Carrot Cheese Cake

Bahan-bahan kek:

200g butter
200g gula
3 biji telur
200g tepung
1 sdt baking powder
1 sdt soda bicarbonat
1 sdt serbuk kayu manis
2 cawan carrot (diparut)
1 cawan walnut

Bahan-bahan topping:

250g cream cheese
200g icing sugar

1 sdt sunquick

Cara-cara:
- pukul butter & gula hingga kembang
- masukkan telur
- masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder, soda bicarbonat & serbuk kayu manis
- masukkan carrot dan walnut. kacau sebati.
- tuang dlm loyang yg telah dialas kertas minyak.
- bakar pada suhu 160'C selama 50 minit

Cara-cara untuk topping:
- pukul cream cheese bersama gula icing & sunquick
- tuangkan ke atas kek yang telah disejukkan terlebih dahulu

p/s : hubby bawa kek ni g opis. kawan opis dia siap SMS anna kata sedap la kek ni. Hehehe. Thanks!

Doughnut

Bahan-bahan dimasukkan ke dalam breadmachine

Doh yang telah naik sekali ganda

Doh yang telah dicetak guna donut cutter & dibiarkan naik sekali lagi. Please do not overproof!

Bahan-bahan:

250ml air sejuk

4 cawan tepung high protein

1 sdb butter

1 biji telur

2 sdb gula

2 sdt yis kering

Masukkan kesemua bahan ke dalam breadmachine. Apb naik sekali ganda, uli semula dan bentukkan donut. Biarkan naik sekali lagi (lebih kurang 15 minit) sebelum digoreng. Boleh dijadikan frozen donut jika digoreng separuh masak. Menghasilkan 30 biji donut yang tidak berapa tebal sangat dan size sederhana. Sedap dimakan ketika panas-panas bersama secawan kopi. Sure terangkat!!! :P

** Menghasilkan 52 biji donut size kecil.